זה הזמן- נובמבר דצמבר- עונתיים וגיאופיטים

זה הזמן- נובמבר – דצמבר:

פרחי עונה, גיאופיטים ושילובם בגן הנוי

חודשים אילו מסמנים עבורנו, הגננים, את תחילת מופעי החורף בגן הנוי.
הסתיו בישראל הינו תקופה מצוינת לשתילות חדשות ולשיקום צמחי הגן שנפגעו בקיץ הלוהט. השנה, יותר מתמיד, החום והיובש פגעו בגינות ולכן יש לנו מלאכה מרובה.

בתקופה זו יש לקלטר את האדמה, לעשב, לדשן וכמובן להמשיך להשקות כרגיל- למרות שהטמפרטורות ירדו עדיין ישנם מרווחי זמן גדולים בין הגשמים ועלינו להיות ערניים ולעזור לצמחים לעבור גם את החורף הישראלי המאופיין בתקופות ארוכות של עצירת גשמים.

הכנת קרקע לשתילה:
יש להקפיד על הכנת קרקע טובה לפני שתילת עונתיים וגיאופיטים- הפיכת האדמה בעזרת מקלטר או קלשון, ערבובה עם דשן אורגני כגון הומוס או קומפוסט ביחס של כ-5 ליטר למ"ר והקפדה על יישור הקרקע למצב שבו לא ייווצרו שטחים מוצפים שיגרמו לריקבון השורשים הצעירים. ניתן לתעל את מי המרזבים מבעוד מועד, ליצור שיפוע קרקע מתון וערוצי ניקוז בגן בכדי למנוע סחף אדמה ומים עומדים.

לאחר השתילה יש להקפיד על המשך קלטור האדמה- כאשר רואים סימני התקשות והתייבשות בשכבת הקרקע העליונה ועל עישוב עשבי הבר החורפיים כגון מיני מצליבים, דגני חורף ועשבים רחבי עלים המפריעים להתפתחות צמחי התרבות בגן. במקרים מסוימים ניתן אף להדביר את עשביית החורף בעזרת מונעי הצצה בשימוש מקומי.
המזיק העיקרי בגן בחודשי החורף הוא החילזון, וניתן להדבירו בשיטות אורגניות או בעזרת תכשיר כגון 'מתזון', אם כי אני ממליצה על שיטות קצת יותר ידידותיות לסביבה כגון איסוף החלזונות באופן ידני.

השתילים הנשתלים בחודשים אילו מיועדים לתת פריחה מאסיבית רק בעוד חודשיים- שלושה, לקראת בוא האביב, לכן תפקידנו לעזור להם לגדול ולפתח מערכת שורשים טובה ובריאה בכדי שיפרחו במרץ.
לעידוד פריחה ניתן אף לדשן בדשן שחרור איטי לפורחים בהתאם להוראות היצרן.

כיצד להצליח בגידול העונתיים?
עונתיים חורפיים בגן נותנים כתם צבע שאין כדוגמתו במהלך כל השנה ולכן יש לחשוב טוב היכן ממקמים כל צמח.
רוב העונתיים החורפיים ישמחו להישתל במקום בו ישנה קרינת שמש ישירה של מעל שש שעות, כאשר יש לזכור שקרינת השמש החורפית פחות עוצמתית מאשר בקיץ, לכן פרחי חורף בשמש ישירה לא יצליחו להמשיך ולהתקיים יפה לתוך הקיץ.
מומלץ לשתול את העונתיים בקבוצות ובהפרשים של כמה שבועות בכדי ליצור רצף פריחה ארוך יותר ואף לקטום את הפרחים הראשונים כדי שהצמח יגדל בצורה מסועפת יותר.

קיים מבחר גדול של פרחים חד שנתיים חורפיים, הנה רשימה קצרה של פרחים מוכרים אשר נמכרים אצלנו החל מגודל כוסית:
סיגל מקרין וסיגל תלת גוני (אמנון ותמר)- פורח בשלל צבעים עמיד לקרה ומתאים מאד לאדניות וסלים תלויים. צמח נמוך- גובהו עד 20 ס"מ, מתאים לשמש ישירה או חלקית. הזן הננסי עולה בעמידותו על האמנון ותמר ה"רגיל", פריחתו ממושכת יותר ושפע הפרחים הקטנים יוצר אפקט מרהיב בגינה או בעציץ.
לוע ארי גדול – בעל פריחה מרשימה, צבעונית, ממושכת ביותר ובתנאים מסוימים (במקומות מוצלים מעט וקרירים יותר עם שפע מים) אף אינה נעלמת בקיץ .ישנם זנים גבוהים שמתאימים מאד לשתילה כרקע לצמחיה נמוכה יותר או ליד קיר וישנם זנים נמוכים שמצוינים לכיסוי שטח וליצירת כתמי צבע בגינה ובאדנית. הסרת פרחים נבולים מעודדת גל פריחה חדש.
מללנית ריחנית (סלסלי כסף)- משמש לכסוי שטח או לשתילה באדניות ובסלים תלוים. פריחה ריחנית בלבן או ורוד, לשתילה בשמש מלאה או חלקית. זורע עצמו ולעיתים בחצי צל מחזיק מעמד כל השנה.

מנתור מאפיר – הפרחים מופיעים בשלל צבעים ובעלי ריח עדין ונעים ומצוינים לקטיף.
קלרקיה (גודטיה נעימה) – אי אפשר לדבר על פרחי החורף מבלי להזכיר את הגודטיה שצובעת את איי התנועה והגינות בגווני ורוד בסוף החורף . הגודטיה מגיעה לגובה של כ- 30-60 ס"מ בשמש מלאה.
ציפורני חתול תרבותיות- צמח ותיק בגינות החורף , גובהו כ-30-60 ס"מ הפריחה בצהוב או בכתום עז, מתאים לכסוי שטח ולשתילה במיכלים. יתרונו של הצמח בכך שהוא פורח בראשית החורף, בתקופה שאין פריחה רבה בגינה. הצמח ציפורן חתול מוכר גם כצמח מרפא על פי הרפואה העממית.
חיננית רב-שנתית ("בת חן") – פרחים בלבן ,ורוד או אדום הנישאים מעל שושנת עלים צפופה. גובה הצמח כ-20 ס"מ, יוצר מראה יפה מאוד בשתילה בקערות חרס שטוחות או בצידי השביל. שתילה בשמש מלאה או חלקית.

שילוב פרחי בר:
לגינה בעלת מראה טבעי ניתן לשלב פרחי בר עונתיים כגון לוע-ארי גדול תת- מין מפותל, ציפורנית ארץ-ישראלית, פשתה שעירה, זני חרצית שונים, דרדר כחול, מרווה דגולה, עדעד כחול, פרג אגסני, תורמוס ההרים, אגרוסטמה עדינה ועוד.

מיקום עונתיים לפי גובה ומופע בגן:
ישנם עונתיים המתאימים לשמש כרקע לצמחים נמוכים יותר בערוגה או במיכל כגון לוע-ארי גדול (גבוה), פשתה גדולת-פרחים, דרבנית X רב שנתית פסיפיקה, בר-דרבן אשכולי, טבק מכונף (זנים גבוהים), באשן האסלר, פשתנית מרוקנית, חרצית קרינית ותורמוס מזנים שונים.
לשילוב צמח מטפס נוכל להשתמש בטופח הריחני, היכול להיות או משתרע או מטפס ע"ג גדר, בעל פריחה ריחנית ויפה בשלל צבעים.

עונתיים משתרעים מתאימים יותר כפתרון לכיסוי שטח נמוך, תוחם לערוגה ולסלסילות תלויות. בקבוצה זו נכלול את הלובליה השרועה, מימול מיכלוא, מללנית ריחנית, נמזיה (זנים שונים), נמזיה מגובננת, סיגל (אמנון ותמר), דיאסקיית בארבר, דו- זרעונית מפורצת, וכובע הנזיר.

ואי אפשר בלי להזכיר עונתיים מומלצים כמו קלרקיה נעימה (גודטיה), אשולציה קליפורניה, כרוב הגינה, ציפורני חתול תרבותיות ופשתנית מרוקנית שנותנים כתמי צבעי בגן ומתאימים למסלעות ומיכלים.

עונתיים חורפיים לאיזורים מוצלים:
רוב פרחי החורף דורשים קרינת שמש ישירה לשם פריחה והתפתחות ואולם לעיתים, ישנם אזורים בגינה בהם הצל מרובה מהשמש. במקומות אלו ניתן לשתול מספר צמחי חורף עונתיים שישגשגו גם בצל מלא או חלקי:
* רקפת תרבותית אשר מקורה במין רקפת מצויה – צמח הבר בעל פרחים קטנים ועדינים בעוד שלזנים החדשים יש פרחים בגדלים וצבעים שונים ומגוונים.
ניתן לשתול רקפות בצל בגינה, בפאטיו או בעציץ נאה. חשוב להימנע מהרטבת הפרחים בעת ההשקיה .
* בכור אביב – ישנם זנים רבים בצבעים שונים- כולם יפרחו בחורף ובתחילת האביב בתנאי צל וקור . משמש בעיקר כצמח בית.
* סביון- צינרריה- פורח מאמצע החורף ועד האביב, גובהו כ 30 ס"מ, לצמח עלים גדולים ובעת הפריחה הוא נראה כזר פרחים מרשים וצבעוני, משמש כצמח בית ומרפסת .
* נעלנית- קשה שלא להתפעל מפריחתה המיוחדת של הנעלנית-מעין שקיקים תפוחים התלוים על עוקצים דקים ומנומרים בכתמים שונים בגוונים חום וצהוב.

זריעת פרחי עונה- את רוב פרחי העונה מומלץ לקנות כשתילים מפותחים- הכנת שתילים מזרעים של פרחי חורף כדוגמת אמנון ותמר, סלסלי כסף, גודטיה, ציפורני חתול ועוד מצריכה מיומנות מקצועית רבה, סבלנות וזמן רב ולכן ההמלצה היא לרכוש אותם כשתילים מוכנים. אבל, את זרעי הטופח הריחני וכובע הנזיר אפשר לשתול ללא חשש ישירות באדנית, בעציץ או בערוגת הגינה.
האגרונומית שלנו, ציפי סלונר, ממליצה על מספר הנחיות:
* טרם הזריעה להשרות את הזרעים כ- 4 שעות במי ברז, כדי לשפר את הנביטה.
* הזריעה פשוטה וקלה: בעזרת האצבע עושים גומה קטנה בעומק של כסנטימטר ובה שמים 2-3 זרעים. מכסים ומשקים היטב.
* להצלחת הנביטה יש לשמור על רטיבות קבועה כי החורף הישראלי משופע בהרבה ימי שמש יבשים.
* חשוב לזרוע במקומות שיאפשרו לנבטים להתפתח, לא בקרבת עצים ושיחים מפותחים שיתחרו עם הנבטים הרכים על מקורות המזון, המים והשמש.
כובע הנזיר הוא צמח לא גבוה (כ-20 ס"מ – תלוי בזן) אבל הוא בעל כושר כיסוי נמרץ ולכן לא נזרע אותו ליד פרחים כמו אמנון ותמר, רקפת, סלסלי כסף ועוד שיכוסו על ידי צמחייתו האינטנסיבית. הפרח שמזכיר כובע של נזיר, ומכאן גם שמו, מופיע במספר גוונים של צהוב-כתום. כדאי לדעת שכובע הנזיר הוא גם צמח מאכל. ניתן לקשט את הסלט עם פרחים ועלים של כובע הנזיר וכבונוס גם לאכול אותם.
את האפונה הריחנית (טופח ריחני) נזרע בקרבת גדר, שיח או כל מתקן אחר שעליו היא תוכל לצמוח ולטפס לתפארת. הפרחים מאוד ריחניים. חשוב לזרוע במקומות בהם יש מספר שעות של שמש. את כל הפרחים אפשר לזרוע גם בעציצים ובאדניות. לאחר שהנבטים התפתחו יפה אפשר לדשן בזהירות.

שילוב עונתיים וגיאופיטים:
ניתן ואף רצוי לשלב עונתיים חורפיים עם פקעות ובצלי חורף- גיאופיטים הנטמנים גם הם בתקופה זו בקרקע.
כלל חשוב לגבי הגיאופיטים הוא שתילתם בקרקע מנוקזת, כדוגמת תערובת שתילה מעורבת בטוף או קרקע מקומית אותה הפכנו וערבבנו עם דשן אורגני. בנוסף יש לדאוג להצבת ההשקיה בצורה שתמנע היקוות מים באזורי שתילת הגיאופיטים, אחרת ירקבו בקלות.

יש לשים לב בבחירת הגיאופיטים מבחינת תנאי הארה- רוב הגיאופיטים יסתדרו בתנאי שמש ישירה או חצי יום (שש שעות לפחות) של שמש ישירה, אך יש מינים שיעדיפו צל או חצי צל כגון קליביה אדומה, יקינטון מזרחי, בת-קלה חבשית, נץ-חלב דוביום, זני שושן שונים ורקפת מזן הבר או התרבותית.
גיאופיטים אילו יסתדרו עם עונתיים המעדיפים הצללה מלאה או חלקית כדוגמת אצבעונית ארגמנית (דיגיטליס) הפורח בתפרחות פעמוניות ומלאות בצבעי פסטל. האצבעונית מושכת פרפרים ונותנת רקע יפה לערוגה בעזרת שושנת העלים הרחבים שלה ועמודי הפריחה המרשימים המגיעים לגובה של כמטר.
ישנם עונתיים נוספים המתאימים לתנאי הארה של חצי צל כגון לובליה שרועה, מללנית ריחנית, סיגל (אמנון ותמר), דיאסקיית בארבר, חיננית רב- שנתית, טבק מכונף, כובע נזיר, לוע הארי, שלהב דרומנד, קצח דמשקאי ובר- דרבן אשכולי.

עונתיים ריחניים– אם תרצו לצאת לגינה לאחר הגשם וליהנות מגינה ריחנית ונעימה ניתן לשלב גיאופיטים כגון נרקיס מצוי, פרזיה פשוקה, שושן צחור וטוברוזה, ביחד עם עונתיים ריחניים כגון מללנית ריחנית, טופח ריחני, טבק מכונף גבוה, מנטור מאפיר ונמזיה כחולה.

פרחי חורף מהגינה לאגרטל
האגרונום בראין סלונר,מציע לכם דרך נעימה וקלה לקשט את הבית.
כל שעליכם לעשות הוא לצאת לגינה או לאדנית שבמרפסת ולקטוף פרחים טריים וצבעוניים שגידלתם במו ידיכם. בדרך זו תוכלו לגדל בדיוק את הפרחים שאתם אוהבים, לקבל אותם הכי טריים וריחניים שאפשר ולקשט את הבית דקה לפני שמגיעים האורחים.
איזה פרחים כדאי לגדל בסתיו- חורף שמתאימים לקטיף? לוע ארי, אפונה ריחנית-טופח ריחני, מנתור, ציפורני חתול תרבותיות, עדעד, גודטיה נעימה (קלרקיה), דם המכבים המחופה ועוד…
ניתן להתחיל בגידולם של כל הצמחים הנ"ל מזרעים או לקנות שתילים בריאים במשתלה אמינה.
לבראין מספר טיפים לגידול וקטיף מוצלח –
· יש לבחור מקום שתילה עם מקסימום שעות שמש ומינימום רוחות.
· לפני השתילה יש לשפר את איכות הקרקע ע"י הוספת דשן אורגני כגון קומפוסט.
· יש להיות ערניים למזיקים ולהתייעץ עם בעל מקצוע ,אם רואים בעיה.
· מומלץ לקטום את השתילים הצעירים כדי ליצור שתיל חסון עם ענפי פריחה רבים.ענפים גבוהים רצוי לתמוך כדי לקבל פרחים ישרים.
· יש לקטוף את הפרחים היפים בלבד , אלא את כולם משיח אחד .
· רצוי לקטוף את הענפים לפני שכל ניצני הפריחה יתפתחו ,כך הזר יחזיק יותר ימים באגרטל את הקטיף עושים בשעות הבוקר המוקדמות ומיד שמים את הפרחים הקטופים במים.
· להשלמת מראה הזר אפשר להוסיף ענפי קישוט ירוקים מהשיחים שבגן,לדוגמא-ענפי שרך,דקל,פילכון וכו'.
· כדי להגדיל את מספר ענפי הפריחה ועצמתה מומלץ לדשן בדשן עם אחוז גבוה של אשלגן.

לסיכום, עונתיים בגן הם חגיגה, אך יש לתכנן את שתילתם מראש מבחינת תנאי הארה, צבע וגודל ולהכין את הגן בכדי ליהנות מהם הנאה מירבית בחודשי האביב.