התקשרו עכשיו: 08-9410577

גידול צמחי תבלין

עוד בימי התנ"ך והתלמוד גידלו אבותינו צמחי תבלין ומרפא. הצמחים משמשים לריפוי, לתיבול מזון ומשקאות וכיום גם כצמחי נוי.
שיחים כגון: אזוביון הפורח סגול, מרווה אננס בעלת פריחה אדומה יפייפיה ועוד רבים וטובים – מוסיפים ניחוח והדר לכל גינה ואדנית.

מרבית צמחי התבלין מקורם באזורים חמים כאגן הים התיכון וחלקם הינם צמחי בר של ארץ ישראל. רובם זקוקים לפחות לשש שעות שמש ישירה ביום להשקות מועטה.
רצוי למקמם במקומות מוגנים מפני רוח קרה – ליד קיר בגינה או באדניות ועציצים שעל אדן החלון.

גן ירק טבעי
גן ירק בשילוב צמחי תבלין

בתכנון גינת תבלינים יש לדאוג לכך שהגישה מהמטבח לצמחים תהיה נוח כך שגם בליל חורף סוער יהיה ניתן לקטוף עלים בקלות.
בגינה עצמה רצוי ליצור שבילים צרים בעזרת אבני דריכה וזאת כדי להקל על העישוב והקטיף.

הקרקע בה יישתלו צמחי התבלין צריכה להיות מנוקזת היטב כדי למנוע עודף מים מתמשך שיגרום לחוסר אוורור של השורשים ולהצהבת עלים. להשבחת פוריות הקרקע מומלץ לדשן בקומפוסט, הומוס, או כל דשן אורגני אחר. המינון בהתאם להמלצת היצרן.

מבחינת הטיפול השוטף יש לשמור על גינת התבלינים נקייה מעשבים שוטים. מומלץ ניכוש עשבים ידני או עידור בעזרת מעדר שיניים קטן אשר עוזר באוורור הקרקע.

צמחי תבלין רבים כמנטה, מרווה מליסה, קורנית ואורגנו מגיבים יפה לקטיף של קצות הגבעולים אשר מסייע בהסתעפות השיח ולבלובו.
בשתילה בגינה רצוי להפריד בין תבליני השתיה לתבליני התיבול כדי למנוע ערבוב וטשטוש הארומה.

קליניקה במושב ירקונה- שביל גישה
ריחן ליד שביל כניסה בשילוב גינון ים תיכוני

מחלות ומזיקים: אין להשתמש בחומרי הדברה כימיים על צמחי תבלין. במקרה הצורך אפשר לשטוף את העלווה במי סבון, או להשתמש בתרסיסים טבעיים הנמצאים במשתלה.

כמעט לכל צמחי התבלין יש יותר משימוש אחד. אם לא מגזימים בשימוש, יש להם השפעה מרגיעה על מערכת העיכול.
לחלקם יש השפעות רפואיות על מערכת הנשימה והפחתת כאבי ראש וכאבים אחרים. צורת השימוש והכמויות מחייבות זהירות, כי לכל אדם תהיה תגובה אישית.

קטלוג צמחי התבלין שלנו לפי שימוש:
במשתלת סלונר אנחנו מוכרים מגוון צמחי תבלין לחליטת תה חמה או קרה.
כמובן שניתן להשתמש בצמחים אילו גם למאכל, בישול, בישום ורפואה, כל אחד ושימושיו הוא.

דוגמאות לצמחי תבלין לתה:

"לואיזה"(ליפיה לימונית) Lippia citriodora (Aloysia triphylla) –
רב שנתי עשבוני. צימוח שיחי-מבודר. עלווה עם ארומה לימונית. כ1.8מ' גובה,1רווח.
לשמש\חצי יום\צל חלקי. גיזום חידוש באביב. לכל אז' הארץ החופשיים מקרה.
שימושים כתבלין: העלים לתה(בטעם לימון) וכתוספת למשקאות קרים.
ברפואה העממית: עוזר להוריד חום, מרגיע, משפר עיכול ועוזר נגד כאבי בטן.

לואיזה

נענע משובלת- Mentha spicata
רב שנתי. עלווה ירוקה,רעננה וארומטית.כ70 ס"מ גובה,50 מרווח.שתלטן.
נעלם בחורף באזורים קרים ומתחדש באביב. להשקיה שופעת ולשמש\חצי יום\צל חלקי. שימושים כתבלין:העלים-לחליטת תה, לבשר, לדגים,לרטבים ולסלטים.
ברפואה העממית: הסדרת פעולת המעיים, הרגעה ופתיחת דרכי הנשימה.

"מנטה" (נענע חריפה) Mentha piperita-
רב שנתי. עלווה ירוקה כהה,רעננה וארומטית. כ0.4-1.2 מ' גובה,50 רווח. שתלטן. נעלם בחורף באזורים קרים ומתחדש באביב. להשקיה שופעת ולשמש\חצי יום\צל חלקי. שימושים כתבלין:העלים-לתה,לבשר ולסלטים. ברפואה העממית: תרופה לכאבי ראש ומיגרנות. עוזר למערכת העיכול ולפתיחת דרכי הנשימה.

נענע

מליסה רפואית Melissa officinalis –
תבלין רב שנתי. גדל בר בארץ. עלווה ביצנית-לבובה עם ארומה לימונית. כ120-70 ס"מ גובה,40 רווח. לצל חלקי\מלא. השקיה בינונית-מרובה. עמיד לקרה, לשרב ולגיר. גיזום בסוף החורף.
שימושים כתבלין: העלים לסלט ולתה . ברפואה העממית: מפיג מתחים, חרדות, דכאונות ונדודי שינה ומשמש לטיפול בהצטננות. מומלץ לשתות תה מליסה לאחר ארוחה.

סטיביה – stevia
תבלין רב שנתי עשבוני. עלווה מתוקה המשמשת להמתקה- כתחליף לסוכר. כ50 ס"מ גובה ורווח. לשמש\חצי יום\צל חלקי ולהשקיה בינונית. גיזום חידוש באביב. לכל אז' הארץ החופשיים מקרה. כתבלין: העלים- למשקאות, מאפים וגלידות. צמח נוי יפה הפורח בקיץ בלבן.

עשב לימון
עשב לימון

עשב לימון/ למון גראס (רב זקן לימוני) Cymbopogon citratesas –
צמח תבלין עשבוני,רב שנתי. עלווה סרגלית, בעלת ארומה וטעם לימוניים. כ80 ס"מ גובה ורוחב. להשקיה בינונית. לשמש\צל חלקי.רגיש לקרה. שימושים כתבלין: העלים לחליטה,בסיס הנצרים-למאכל. ברפואה העממית: רצוי לשתות תה עשב לימון אחרי ארוחה כבדה- בעלים יש ויטמין איי העוזר לעכל אוכל עשיר בשומנים.

"שיבא" (לענה שיחנית)- Artemisia arborescens
צמח תבלין רב שנתי. צימוח שיחי. עלווה מכסיפה- מנוצה וארומטית. מתאים לשילוב צבעי עלווה בגינה. כ1 מ' גובה,80 רווח. לשמש\חצי יום\צל חלקי. חסכן במים: השקיה בינונית-מועטה. עמיד לקרה ולשרב. שימושים כתבלין: העלים– לחליטת תה. ברפואה העממית: לסילוק תולעים מהמעיים, טיפול בדלקות עיניים, בחילות והקאות.

שיבא

זוטה לבנה Micromeria fruticosa-
תבלין רב שנתי. גדל בר בארץ. עלווה קטנה,ירוקה-אפרפרה וארומטית. כ60 ס"מ גובה,40 מרווח. לשמש\חצי יום ולהשקיה בינונית-מעטה- חסכן במים. שימושים: העלים-לחליטת תה ולהרחקת עש. מתאים לכל אזורי הארץ. ברפואה העממית: נגד כאבי בטן, לחיטוי פצעים, לחיטוי הפה, נגד שיעול ועייפות- ידוע כמעורר וממריץ.

פלרגון לימוני – Pelarrgonium citriodorum
צמח תבלין רב שנתי. צימוח שיחי מסועף. עלווה ארומטית מדיפה ריח לימוני. פריחה בוורוד-לילך באביב ובקיץ. כ60 ס"מ גובה ורווח. לשמש\חצי יום\צל חלקי. לקטום לקבלת מראה צפוף. לכל אז' הארץ. שימושים כתבלין: תוספת לתה. ברפואה העממית: לטיפול בצרבת, בחילות וריח רע מהפה. מומלץ לטבול פיסת בד במישרה ולהניח על העיניים לטיפול בדלקת.

פלרגון לימוני
פלרגון לימוני

במשתלה אנחנו מוכרים הרבה זני מרוות, אשר משמשות גם לנוי וגם לתבלין. המרווה היא צמח רב שנתי, עשבוני ירוק עד, מתאים לכל איזורי הארץ, עמיד לקרינת שמש ישירה/ חצי צל ולקרה, חסכן במים ומתאים לגינה ים תיכונית וחסכנית במים.
פירוט של מספר זני מרווה למאכל הנמכרים במשתלת סלונר:

מרווה משולשת("מירמיה")- Salvia fruticosa
שיח בר בארץ. עלים ארומטיים. פריחה אביבית בלילך\ורוד \ארגמן. כ1.5מ' גובה,0.5 רווח. חסכן במים: השקיה מועטה-לאחר ביסוס. רגיש למליחות. עמיד לקרה, לשרב ולגיר. למרפא: הצטננויות וכאבי בטן. כתבלין: לתה, בשר, גבינות ורטבים.

מרווה רפואית- Salvia officinalis
עלים מחוספסים וארומטיים. פריחה אביבית בסגול. כ1- 0.6 מ' גובה, 0.6 מ' מרווח. עמיד לקרה,רגיש לחוסר ניקוז. השקיה מועטה-בינונית. שימושים כתבלין: העלים-לחליטת תה, למאכלי בשר וגבינות ולרטבים. קיימים זנים מגוונים של מרווה רפואית בסגול וצהוב. ברפואה העממית: מוריד חום, נגד כאבי בטן, לחץ דם גבוה ודלקות בחניכיים

"מרוות אננס" (מרווה נאה 'סקרלט פיינאפל')- Salvia elegans scarlet pineapple
לעלים ריח המזכיר אננס. פריחה אדומה,בעיקר בסתיו אך גם באביב. כ90 ס"מ גובה ורווח. עמיד לקרה אך זקוק לגיזום חידוש בסוף החורף. שימושים כתבלין: העלים-לחליטת תה. מתאים גם כצמח נוי בערוגה פורחת.

מרווה רפואית

תבלינים חסכני מים
האגרונומים של סלונר ממליצים על מספר צמחי תבלין רב שנתיים וחסכניים במים. צמחים אילו מסוגלים לחיות במשטר מים מצומצם- בהשקייה מועטה- בינונית לאחר ביסוס:

"אורגנו" (אזובית פשוטה) – Origanum vulgare
צמח זקוף ומסועף. לכל הארץ. עלווה שעירה וארומטית. כ50 ס"מ גובה,40רווח. לערוגה\מסלעה\מיכל. לשמש\חצי יום. רגיש לקור. עמיד לשרב. שימושים כתבלין: לבשר\דג\בישול איטלקי. ברפואה העממית: קומפרסים של אורגנו משמשים להרגעת כאבים והרדת נפיחויות. תה מפרחי אורגנו- לטיפול בכאבי ראש.

פיגם מצוי (רוטה): Ruta chalepensis
שיח רב שנתי המגיע לגובה של 1-0.5 מ', בעל פריחה צהובה בתפרחות דמויות סוכך באביב. בעל צימוח שיחי, בר בארץ. עלווה מנוצה בעלת ריח חריף במיוחד. לשמש\חצי יום. רגיש לגיר ולמליחות. עמיד לקרה ולשרב. שימושים כתבלין: העלים-לתה,לסלט,לכבושים ולבשר.
קיימת אמונה האומרת שבכוחו של הפיגם לעצור את השדים ולגרש את עין הרע וכך בעדות ישראל רבות משמש הפיגם כמגרש שדים ורוחות וכמביא ברכה לבית ולשוכניו.
בנוסף לאמונה זו משמש שמן הפיגם לריפוי מחלות רבות, לדוגמה – להקלה על כאבי פרקים, כאבי אזניים, קומפרס לחזה בעת הצטננות ועוד.
מי שרוצה ללמד את הילדים כיצד לגדל זחלים של פרפר זנב הסנונית יכול לגדל פיגם גם לצורך זה…

פיגם בפריחה
פיגם בפריחה

ציטרה ורודה("זעתר רומי") – Satureja Montana
בן שיח משתרע. בעל עלים ארומטיים.פריחה קטנטנה בלבן-ורוד בקיץ.כ45 ס"מ גובה. שמש\חצי יום וקרקע מנוקזת. שימושים כתבלין: לגבינה\בשר\רטבים\ירקות. קיטום סדיר ישמור על צמיחה רעננה. ברפואה העממית: תה ציטרה לטיפול בשלשול, הרחקת תולעים, שיפור העיכול ועזרה לחולי סוכרת.

"זעתר"(אזובית מצויה)- Origanum syriacum
גדל בר בארץ. עלווה שעירה,ירוקה-אפרפרה וארומטית. כ60 ס"מ גובה,40 מרווח. לשמש\חצי יום ולהשקיה בינונית-מעטה.
שימוש: העלים-לסלטים,פסטות ולמאכלי בשר. מתאים לכל אז' הארץ. למסלעה\ערגות תבלין. ברפואה העממית: נגד כאבי בטן, שלשולים, כאבי שיניים אוזניים. תה זעתר מקובל כנגד הצטננות ולחיזוק הלב. לצמח סגולות מרפא רבות, החל מחיסון הגוף וכלה בשיפור כח הגברא.

זעתר

"תימין"(בת קורנית פשוטה) Thymus vulgaris –
עלים קטנטנים וארומטים. 30 ס"מ גובה ורווח. פריחה קטנטנה עדינה בסגול,בקיץ. לשמש\חצי יום, שימושים כתבלין: העלים-למאכלי בשר, סלטים, דגים ומאכלים איטלקיים. קיימת גם קורנית לימונית בעלת ארומה וטעם לימוניים וקורנית השפים- בעלת עלים רחבים ובשרניים מעט מהקורנית הפשוטה. ברפואה העממית: שמן קורנית מחזק ומחטא. סירופ קורנית טוב לשיעול. קורנית במי אמבטיה מרגיעה שרירים כואבים.

קורנית

רוזמרין רפואי – Rosmarinus officinaluis
פריחה בכחול בהיר. עלווה כמו מחטנית, צפופה וארומטית מאד. כ1.5-0.8 מ' גובה,0.5 רווח.
לשמש\חצי יום. רגיש למליחות, עמיד לקרה,לשרב ולגיר. שימושים כתבלין: העלים-לבשר\מרק\ירקות.
ברפואה העממית: תה רוזמרין יעיל להרגעה, שיפול כאבי ראש ומיגרנות. שמן רוזמרין טוב נגד כינים ומחזק את שורשי השיער.
במשתלת סלונר ניתן להשיג מספר זני רוזמרין, בנוסף לרוזמרין הרפואי הזקוף הרגיל:
רוזמרין רפואי 'זוחל' – Rosmarinus officinalis Prostratus
משתרע או משתפל. פריחה בסגול-לילך. כ50 ס"מ גובה ומרווח. מתאים למכלים ולכסוי שטח.
רוזמרין רפואי (זן "זנב שועל") – Rosmarinus officinalis unidentified var.
משתרע. גבעולים קשתיים. פריחה בתכלת. כ0.5 מ' גובה,1-0.5 מרווח. מתאים לכל אזורי הארץ. עמיד וחסון.
רוזמרין רפואי 'בלו לגון' – Rosmarinus officinalis Blue Lagoon
שיחי- מזדקף למחצה. פריחה בגוון כחול כהה יפה במיוחד. כ100-60 ס"מ גובה,50 רווח. עמיד לקו חוף 2.

רוזמרין זנב שועל
רוזמרין זנב שועל

אזוביון (לוונדר) -Lavandula
צמח עשבוני רב שנתי בעל עלווה צפופה וארומטית. לשמש\חצי יום, לקרקע מנוקזת. צמח תבלין אשר משמש כצמח נוי מובהק ומוסיף הרבה לכל גינה ים תיכונית חסכנית במים. ברפואה העממית משמש שמן הלוונדר לטיפול בכוויות, אקזמות ובעיות עור אחרות. עיסוי בשמן לוונדר משכך כאבי שרירים. תה לוונדר בתוספת קמומיל מצוין להרגעה. העלים משמשים לארומותרפיה/ תה/ בישום והפרחים לקטיף/ ייבוש/ בישום ארונות.
במשתלת סלונר אנחנו מציעים מספר זני לוונדר:
אזוביון (לוונדר) מנוצה-Lavandula Pinnata
פורח בסגול-כחול באביב בקיץ ובסתיו עלווה מנוצה. כ- 60 ס"מ גובה. שימושים: כיסוי/ מסלעות/ מיכלים.
אזוביון (לוונדר) משונן- Lavandula dentate -זקוף. פריחה בסגול בהיר,במשך רב השנה. כ100-60 ס"מ גובה,50 רווח. מתאים לכל אז' הארץ גם לקו חוף 2. משמש לכסוי\כתוחם.
אזוביון (לוונדר) 'קיו רד'- Lavandula stoechas Kew Red – עלווה ירוקה. פריחה יפה בורוד כהה,באביב ובקיץ. כ40 ס"מ גובה ורוחב. לחצי יום שמש\צל חלקי. להימנע מהרטבת העלים. רגיש לשרב. מתאים לערוגה\מיכל.
אזוביון (לוונדר) רפואי אפור- Lavandula angustifolia (L.officinalis)פריחה בסגול-לילך בהיר. עלווה אפורה-כסופה, לבידה. כ0.4-1.2מ' גובה,0.4 רוחב. גם לקו 2 בחוף הים. שימושים כתבלין: העלים-לסלטים,לרטבים ולתבשילי ירקות.
אזוביון (לוונדר) מדריד- Lavandula Madrid
עלווה בצבע כסוף אפור. פריחה בכחול/ ורוד/ סגול/ לבן בקיץ. כ40 ס"מ גובה ומרווח. לגינון במיכל בשילוב צמחי עלווה ופורחים.
אזוביון (לוונדר) רפואי 'גרוסו'- Lavandula angustifolia Grossoקומפקטי. צימוח כריתי, צפוף. פריחה כחולה-שופעת במיוחד,באביב ובקיץ. עלווה אפורה קטנה. כ40 ס"מ גובה, 80 קוטר. רגיש מעט לעודף השקיה. עמיד לחום,לקור וליובש.

לוונדר

תבלינים לבישול ומאכל
במשתלת סלונר אנחנו מוכרים תבלינים לבישול ולמאכל טרי. הנה פירוט של מספר צמחים:

פטרוזיליית הגינה – Petroselinum var. neapolitanum
צמח דו שנתי, לעתים משמש כעונתי. עלווה חלקה וארומטית מאד. לשמש\חצי יום\צל חלקי ולהשקיה בינונית. שימושים כתבלין: העלים-לסלט,מרק,דגים ותבשילי ירקות. לכל אז' הארץ. ברפואה העממית: מנקה למערכת הדם, לטיפול בבעיות בדרכי השתן ואבנים בכליות.
קיים זן נוסף לפטרוזליית הגינה בעל עלים מסולסלים:
פטרוזיליה מסולסלת Petroselinum crispum –
עלווה מסולסלת בעלת ארומה עדינה. לניקוז מעולה. שימושים כתבלין: לקישוט ועיטור מאכלים.

עירית בצלית – Allium schoenoprasum
עלים דקים וחלולים המדיפים ריח בצל. כ40 ס"מ גובה, 25 ס"מ מרווח. להשקיה בינונית.פריחה אביבית בסגול. שימושים כתבלין: העלים לסלטים, רטבים, לגבינות ותבשילים. ברפואה העממית: בעירית יש שמן עשיר בגופרית, ברזל וויטמינים שמחזקים את הגוף.

עירית בצלית
עירית בצלית- שום העירית

"שמיר" (שבת ריחני) Anethum graveolens –
עונתי חורפי. עלווה גזורה וארומטית. כ80 ס"מ גובה,30 רווח. לשמש\חצי יום. עמיד לקרה ולשרב.רגיש למליחות. שימושים כתבלין: העלים–לסלט\בשר\דגים ולהכנת חמוצים. ברפואה העממית: אכילת זרעי שמיר להקלת והרגעת כאבי בטן.

"טרגון" (לענת הטרגון 'תרבותי')- Artemisia dracunculus
עלווה ארומטית צרה,מאורכת מעט. כ80 ס"מ גובה,30 רווח. לשמש\חצי יום. מתאים לכל אז' הארץ. עמיד לקרה. שימושים כתבלין: העלים- לירקות\מרק\בשר. ברפואה העממית: משמש לדיאטות חסרות מלח, שיפור העיכול ורענון הפה.

"קארי"(דם מכבים האיטלקי)- Helichrysum italicum
עלוותו מדיפה ריח קארי ומשמשת לתיבול, אולם אבקת הקארי המוכרת מקורה מאבקני צמח אחר. יש להוציא את העלים מהתבשיל לפני האכילה. פריחה באביב-קיץ בצהוב בהיר. כ30 ס"מ גובה,35 מרווח. לשמש\חצי יום\צל חלקי ולהשקיה בינונית.

בן חרדל מצוי

"רוקט"(בן חרדל מצוי) זנים שונים- Eruca sativa cvs.
צמח חד\דו שנתי(ניתן לשתלו כל השנה). עלווה ארומטית מעט חריפה,בצבע ירוק רענן. בארץ גדל טיפוס בר. כ35 ס"מ גובה,30 רווח. לשמש\חצי יום\צל חלקי. השקיה בינונית. שימושים כתבלין: העלים לסלטים ולרטבים. ברפואה העממית: עשיר בברזל- לטיפול באנמיה ולחיזוק הגוף.

"מיזונה-חרדל יפני" (כרוב רפה זן יפני 'מיזונה')- Brassica rapa var.japonica Mizuna
עלים שסועים נוצתיים בעלי טעם חרדלי קל. כ35 ס"מ גובה,30 מרווח.לשמש\חצי יום\צל חלקי ולהשקיה שופעת. שימושים כתבלין:העלים-לסלט,כבישה ולטיגון.

גרגיר הנחלים- Nasturtium officinale
זן תרבותי. עלווה רעננה,עגולה וארומטית. כ25 ס"מ גובה,35 מרווח. לשמש\צל חלקי. השקיה בינונית-שופעת. מתאים לערוגת בוץ\כצמח כיסוי\גדה. שימושים כתבלין: העלים לסלטים. ברפואה העממית: עשיר בברזל- לטיפול באנמיה.

טגטס לוסידה בפריחה

טגטס בהיר("לוסידה") ("טרגון ארבע העונות") – Tagetes lucida
עלווה בעלת ארומת אניס. כ1מ' גובה,0.6רווח. פריחה צהובה שופעת,בחורף ובאביב. לשמש\חצי יום. השקיה בינונית-מועטה. שימושים כתבלין: העלים- לסלט\גבינה\בשר.

"כוסברה" (גד השדה) – Coriandrum sativum
עונתי חורפי. גדל בר בארץ. לכל חלקי הצמח ארומה מיוחדת. כ100- 40 ס"מ גובה,30 רווח. לשמש\חצי יום. עמיד לקרה לשרב ולגיר.רגיש למליחות. שימושים כתבלין: העלים והזרעים-לבשר\סלט\דגים וירקות. ברפואה העממית: תה מזרעי כוסברה נגד כאבי ראש ובטן. אכילת עלים וזרעים נגד כאב בטן.

לאווג'- Levisticum officinalus
עלווה מפורצת וארומטית המזכירה בטעמה שילוב בין סלרי לפטרוזיליה. כ90 ס"מ גובה,50 ס"מ רוחב. לשמש\חצי יום.רגיש לקרה.
שימושים כתבלין:העלים–לסלט\מרק. מרכיב חשוב להכנת הצ'ורבה הרומנית.

פריחת גרגיר הנחלים

"מיורן" (אזובית תרבותית)- Origanum majorana
עלווה ארומטית. כ50 ס"מ גובה 40 מרווח. לשמש\חצי יום ולהשקיה בינונית. עמיד לקור,לשרב ולגיר. רגיש למליחות. שימושים כתבלין: העלים-למאכלי בשר, לסלטים ולמרקים. ברפואה העממית: ריפוי כאבי שיניים, אוזניים, שגרון ושיעול. משמש להגנה מפני עין הרע.

רשד – Lepidium sativum
זן של גרגר הנחלים המשמש כצמח תבלין עונתי חורפי. העלווה מזכירה בטעמה את הצנונית ומאופיינת בחריפות עדינה. ניתן לשלב את הרשד בתבשילי בשר,סלטים וכיוצ"ב. משמש כצמח כיסוי\ גדה.כ-25 ס"מ גובה,35 ס"מ רוחב. לשמש מלאה והשקיה סדירה.

ריחן ירוק

ריחן הבזיליקום- Ocimum basilicum
צמח עונתי קיצי ממשפחת השפתניים. זורעים או שותלים אותו באביב והוא צומח ומשגשג כל הקיץ והסתיו עד העלמותו בחורף הקר. ניתן לגדל ריחן בגינה או באדנית שעל אדן חלון המטבח, בתנאים של שמש ישירה או בחצי צל, שיח הריחן דורש השקיה מרובה בקיץ. בנוסף לכל מעלותיו יכול הריחן גם לשמש כצמח נוי. עליו המבריקים ומגוון הזנים בעלי העלווה הצבעונית הופכים אותו לצמח נוי נאה בגינת הקיץ. כיאה לתבלין במככב במטבח בעיקר כתוספת לעגבניות, סלטים וירקות, פותחו זנים חדשות. ברפואה העממית משמש תה הריחן למסדיר פעולות מעיים, מחזק כליות ומקל על שיעול.
היום יש לריחן הבזיל זנים רבים בעלי טעמים וצבעי עלווה שונים מירוק ועד סגול כהה. דוגמאות לזנים החדשים:
*ריחן הבזיל תימני (סיאם קווין) -Ocimum basilicum Siam queen- משמש גם כצמח בושם להבדלה במוצאי שבת. עלים גדולים בטעם ריחן קינמוני ואניס.
*ריחן הבזיל קינמוני (סינמונט) – Ocimum basilicum cinnamonette – בעל פריחה ורודה ועלים קישוטיים,ירוקים עם עורקים סגולים, בטעם קינמון עם רמז לטעם ציפורן.
*ריחן הבזיל יווני (מינט) -Ocimum basilicum minette- קומפקטי ובעל עלים קטנים.
*ריחן מג'יק מאונטיין –Ocimum basilicum Magic Mountain- מגיע עד מטר גובה, בעל ניחוח חזק וטעם עשיר. יפה מאוד גם כצמח נוי בגן.
*ריחן אדום (ריחן הבזיל דארק אופל)-. Ocimum basilicum dark opal – עלים גדולים מסולסלים וארומטיים-בסגול.
*ריחן הבזיל מגוון פסטו פרפטו- Ocimum basilicum Pesto perpetou -זן בעל עלווה מגוונת וצימוח זקוף וישר ללא תמיכה,ריחו עז ונעים מכל הזנים. יפה גם לנוי.

ריחן קנמוני

סגירת תפריט
דילוג לתוכן